μπόκολα


Δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε μπρόκολο έχουν συσχετισθεί με μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.
Το παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5), το β-καροτένιο, και οι θειούχες ενώσεις που περιέχουν συμβάλλουν στην υγεία του δέρματος. Επίσης, είναι πλούσια (πλουσιότερα από τα εσπεριδοειδή) σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στο σχηματισμό κολλαγόνου και στην επιδιόρθωση των κατεστραμμένων ιστών καθώς και στην ενίσχυση σε συνεργασία με το β-καροτένιο, του ανοσοποιητικού συστήματος.
Περιέχουν τέλος λουτεΐνη, ένα αντιοξειδωτικό που προάγει την υγεία των ματιών και επιπλέον έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφοριακό.